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liufjyzp 的博客

走别人的路,让别人无路可走,穿别人的鞋,让别人找去吧!

 
 
 

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引用 【转载】【DIY 猪蹄冻】   

2014-09-05 07:09:38|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【DIY 猪蹄冻】 - 晶... - 晶晶的角落

 

前段时间一直忙,做了很多好吃的,照片躺在电脑里,都没有来得及整理。

昨天华清说我最近瘦了。【DIY 猪蹄冻】 - 晶... - 晶晶的角落

哈!怎么想也不可能的事情呀?

相对以前来说,吃的多了,运动的少了,这样还会瘦?

难道真像他们所说的:吃,就会瘦;不吃,就会胖!【DIY 猪蹄冻】 - 晶... - 晶晶的角落

呵!不管有没有瘦。能听到说我瘦了,那至少证明一件事:这段时间没有胖。【DIY 猪蹄冻】 - 晶... - 晶晶的角落

这就很满足啦:)

 

 

主料:猪蹄2个、玉米花生粒

配料:八角、桂皮、生姜、葱、盐、啤酒、生抽、白糖、胡椒粉

【DIY 猪蹄冻】 - 晶... - 晶晶的角落
 

做法:

1、 买来的猪蹄切块,洗净 

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2、 把猪蹄放入凉水锅内,大火烧开煮至血沫浮起。 

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 3 猪蹄从锅内捞出冲洗干净。

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 4 生姜拍松,葱打结。

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 5 把猪蹄、生姜、葱、八角、桂皮放入高压锅内。

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6 加入啤酒。 

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 7 再放入没过猪蹄的水。

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8 放入电压力锅煮半个小时。 
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9 待压力锅内无压力时开盖,捞出葱姜、八角、桂皮和猪蹄块。 
 
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10、猪蹄晾至不烫手时,把皮和肉都剔下来,切成丝。
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11、把猪蹄的皮肉再放入压锅内的猪蹄汤中。
 
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 12、加入1茶匙的盐。

  

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13、锅内再加生抽、白糖和胡椒粉,再煮20分钟
 
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 14、玉米花生粒焯水,捞出用凉水降温。 
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 15、煮好的猪蹄汤冷却至室温时,放入玉米花生粒搅匀。

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16、把锅内的所有材料倒入容器中,放入冰箱冷藏5小时以上至完全凝固。 

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